Concept
以火候为核心，
探索料理与热燗之间的和谐。
探索料理与热燗之间的和谐。
在 Takasaki no Okan，
我们提供以料理与热燗搭配为主轴的套餐体验。
从蔬菜到各类食材，我们优先选用与自然共生、用心培育的食材。
细致观察每一种食材的状态，通过恰到好处的火候，充分展现其原有的风味与魅力。
与之搭配的日本酒亦经过细腻调整。根据每一道料理，精心设定热燗的温度，
追求料理与酒之间的平衡与协调。
欢迎通过整套课程，感受一盘料理与一杯酒相互呼应所带来的风味体验。
套餐
热燗搭配套餐
本店使用的许多食材，包括蔬菜在内，均来自减农药、无农药，以及不使用肥料和堆肥种植的农产品。
我们会根据每一道料理，搭配精心挑选的热燗日本酒。根据用餐节奏的不同，通常可品尝约6至7种日本酒。如您不擅长饮酒或希望调整搭配内容，请随时告知我们。
￥23,500
价格可能会因进货情况而有所变动。课程费用的详细信息请参阅预约网站。
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